ok, no estoy en escribir en ingles.
resulta y viene al caso que me la e pasado haciendo un research acerca de la produccion del moonshine. y segun lo que tengo entendido (solo e ido leyendo entre lineas):
Se produce un litro con una concentración de 40% por cada kg de azúcar.
Se usan/Recomiendan 5 kg de azucar para 20L de mezcla.
Se necesitan 17 gr de azucar por cada litro por cada % de alcohol en la mezcla.
y la concentración debe de ser 0.20-0.25 kg/l de azúcar /agua.
otras cosas a tomar en cuenta es que la levadura con mucho oxigeno, se reproduce y con poco oxigeno se dedica a hacer alcohol. so lo ideal es poner un poco de oxigeno a disposición de la levadura de manera que se reproduzca un tanto y se dedique a producir alcohol en el otro tanto.
entonces si yo quiero 2 litros de 40%, debo de usar 2kg de azucar
2(20)/5 = 8L de mezcla.
mañana sera un día interesante.
Tuesday, May 10, 2011
Thursday, May 5, 2011
Moonshine
Since its been months since last time i posted and i wanna document the process of making my own personal moonshine & im not doing it on facebook, heere it is! your new post!
Prueba 1:
a pesar de que yo he hecho vinos caseros varias veces, la meta en esta ocacion es un poco mas alta.
por ende, e decidido realizar un par de pruebas antes de gastar materiales. de manera que a la hora final conseguir el aprovechamiento optimo de los mismos.
en esta prueba opte por ver, la relacion tiempo-grado, la calidad del producto, y la cantidad de producto en proporcion con los factores.
la mezcla se puso el 5 de mayo a las 7:00 pm
se dividio la prueba en dos envases uno con mas levadura que el otro para ver si la cantidad de levadura afecta el grado del producto final.
son las 8:00 pm y el envase uno presenta un crecimiento de la levadura moderado de, se puede decir, casi la mitad del volumen de la mezcla; en el envase 2 la levadura crecio para sobre pasar el volumen de la mezcla.
el envase 1 actualmente se encuentra cerrado, y el envase 2 se encuentra abierto
la mezcla se hizo al ojo, so realmente no tengo notas acerca de las cantidades utilizadas.
Prueba 1:
a pesar de que yo he hecho vinos caseros varias veces, la meta en esta ocacion es un poco mas alta.
por ende, e decidido realizar un par de pruebas antes de gastar materiales. de manera que a la hora final conseguir el aprovechamiento optimo de los mismos.
en esta prueba opte por ver, la relacion tiempo-grado, la calidad del producto, y la cantidad de producto en proporcion con los factores.
la mezcla se puso el 5 de mayo a las 7:00 pm
se dividio la prueba en dos envases uno con mas levadura que el otro para ver si la cantidad de levadura afecta el grado del producto final.
son las 8:00 pm y el envase uno presenta un crecimiento de la levadura moderado de, se puede decir, casi la mitad del volumen de la mezcla; en el envase 2 la levadura crecio para sobre pasar el volumen de la mezcla.
el envase 1 actualmente se encuentra cerrado, y el envase 2 se encuentra abierto
la mezcla se hizo al ojo, so realmente no tengo notas acerca de las cantidades utilizadas.
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